厨师热火朝天 只为满足你的胃 |
时间:2021-10-06 20:53:33 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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菜篮子安全有保障,我们的饭菜吃得才更放心。而为了满足更多食客挑剔的味蕾,国庆假期,各大饭店的厨师们也忙得热火朝天。 中午11点半,记者来到湖塘马杭的一家酒店,看到厨房已忙得热火朝天,官邸斌当厨师几十年了,每到过节,都是饭店最忙的时候。 厨师
张海生:国庆暂时不放假,因为国庆期间婚宴比较多,桌数比较多 厨师
官邸斌:为了把菜做好,我们放弃了休息,就是为了客人吃得放心,在食品安全上 据酒店行政总厨姜涛介绍,今年因为疫情,七八月份的婚宴全部推迟到了国庆黄金周,压力非常大,另外,为了保证菜品的质量,他们从不做隔夜菜,所以这个长假大伙都在超负荷工作。 酒店行政总厨
姜涛:早上五点多钟就来了,平均一天工作十几个小时以上,但是我们员工也会自我调节,等到节后我们也会组建团建或者让大家休息。
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